■第326回事業所見学会(関西) |
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| テ ー マ： | 「食の安全性を究める 対米水産HACCP認定工場の取り組み」 |
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| 開催主旨 | ㈱川喜は南大阪一円の病院、高齢者福祉施設、学校、生協などにサケ、サバ、サワラ、カレイ等の定塩化、切り身、西京味噌漬、醤油漬などの水産食品を販売しており、2005年5月に大阪府では第1号となる対米HACCP認定施設（対米輸出水産食品加工施設）として認定された会社です。 今回の見学では、安心・安全への取り組みとして「交差汚染防止対策」「生物対策」「防臭防虫対策」「鮮度保持・微生物対策」等の取り組みについて説明を伺い、衛生的な加工工場内を見学します。終了後は、希望者と受け入れ側スタッフとの情報交換会も開催します。 |
| 日 時： | 2007年8月28日(火) 13：00〜17:00 （受付：12:30〜) |
| 訪 問 先： | ㈱川喜 大阪府堺市堺区老松町１丁１番地 南海 石津川駅 タクシー5分、徒歩20分 |
| 集 合： | 現地集合・現地解散 ※公共交通機関でお願いします |
| 定 員： | ２０名 |
| スケジュール（予定）： | 12:30～ 受付 13:00～14:40 工場紹介・活動紹介 14:00～15:00 工場見学 15:00～16:00 質疑応答 16:00～１7:00 情報交換会 |
| 参 加 費： | 会 員 2,500円 準 会 員 1,500円 非会員 3,500円 一般学生 2,000円 ※当日払い |
| 申込方法： | 会員No.・氏名・勤務先・所属・連絡先を明記の上、 関西支部事務局までE-mail<kansai@jsqc.org> またはFAX(06-6341-4615)にてお申し込みください。 |